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quinta-feira, 11 de abril de 2013

Jabuticabeira Como Plantar



Jabuticaba

Texto João Mathias
Consultora Graciela da Rocha Sobierajski*


Com 50 centímetros as mudas estão prontas para o transplante
Entre as espécies mais comuns estão paulista ou ponhema, branca, rajada, coroa e sabará, a mais cultivada. São plantadas principalmente nas regiões Sul e Sudeste, exceto em locais com altitude acima de 900 metros e com registros de secas prolongadas. Apesar de ser originária de regiões subtropicais, a jabuticabeira apresenta boa adaptação a climas amenos e em áreas tropicais que contam com períodos de temperaturas mais baixas.
A maior parte das plantações da fruteira ocorre em pomares caseiros. Difícil de ser conservada, a jabuticaba está sujeita a iniciar seu processo de fermentação no mesmo dia da colheita. A recomendação é de a fruta ser colhida quando estiver madura e pronta para o consumo.
Provocada por um fungo que se espalha por todas as partes da árvore, a ferrugem é a doença mais grave que ataca as jabuticabeiras.
É bom ficar atento em caso de surgir um pó amarelo, sobretudo na primavera, quando as temperaturas são mais baixas e há muita umidade no ar.
O desenvolvimento das jabuticabas também pode ser prejudicado, segundo especialistas, por pragas, como pulgão, cochonilhas e mosca-da-fruta.
Raio X
Plantio: no início da estação das chuvas
Solo: fértil, profundo e com bom grau de umidade
Clima: ameno
Colheita: de uma a duas vezes ao ano
Área mínima: com cinco pés dá para iniciar a produção de geléias
Custo: de 5 a 200 reais, de acordo com o estágio de desenvolvimento da muda
Mãos à obra
ÉPOCA - Desde que haja meios de irrigação, o cultivo de jabuticabeiras pode ocorrer o ano todo. Porém, recomenda-se iniciar a atividade na época das chuvas. Elas se dão bem em regiões de clima ameno e tropicais com períodos de temperatura baixa.
LOCAL - Para o plantio, os solos devem ser férteis e profundos. Também é indicado que tenham boa umidade, em especial na época da floração e frutificação. Os espaçamentos podem variar de 7 x 7, 7 x 8 e 8 x 8 metros em pomares comerciais. Quando o cultivo ocorrer em quintais, chácaras ou mesmo em locais com área restrita, as medidas podem ser diminuídas para 5 x 5 ou 6 x 6 metros.
PROPAGAÇÃO - O método mais rápido é o da enxertia e estaca, que permitem iniciar a produção em quatro ou cinco anos. A propagação pode ser também por sementes, mas é um processo mais demorado. Providencie um porta-enxerto com 20 centímetros de comprimento e com a espessura de um lápis. Abra uma fenda de meio centímetro para colocar o enxerto. Proteja o corte com uma fita plástica amarrada e envolva toda a parte superior da muda com um saco plástico transparente. Ele deve ser retirado apenas quando o broto atingir seis centímetros e a fita, após 60 dias.
TRANSPLANTE - Com 50 a 70 centímetros, as mudas estão prontas para o transplante. Trinta dias antes, porém, aumente a exposição delas ao sol para uma climatização. Escolha dias nublados para levar as mudas até as covas de 60 x 60 x 60 centímetros, tamanho que facilita o desenvolvimento das raízes.
PODA - São necessárias apenas as podas de formação e de limpeza. Deixe a copa a 80 centímetros do solo e sem galhos secos e doentes para receber luz e ar em seu interior. Copas arejadas beneficiam a floração e a frutificação. Abundantes, as flores e os frutos podem ser desbastados para obter tamanho e forma padronizados, característica importante na hora das vendas. Com escova de cerdas duras, limpe os troncos floridos e deixe um espaço de dois centímetros entre os frutos.
COLHEITA - As jabuticabeiras frutificam em abundância, entre 50 e 200 quilos por planta. Contam com uma ou duas produções ao ano, entre agosto e setembro e janeiro e fevereiro. As frutas devem ser consumidas logo após a colheita, pois são difíceis de conservar e podem fermentar rapidamente.
CUSTOS - Há uma grande variação nos preços das mudas de jabuticabeirais. Dependendo do tipo de propagação e da fase de desenvolvimento delas, chegam a oscilar de cinco a 200 reais.


*Graciela da Rocha Sobierajski é pesquisadora do IAC - Instituto Agronômico, Centro de Fruticultura, Av. Luiz Pereira dos Santos, 1500, Corrupira, Jundiaí, SP, CEP 13214-820, tel. (11) 4582-7284, sobierajski@iac.sp.gov.br
Mais informações: orientações sobre mudas de jabuticabas, entre em contato com a Cati - Centro de Produção de Mudas, tel. (19) 3743-3831.
Fonte:http://revistagloborural.globo.com/GloboRural/0,6993,EEC1411763-4529-2,00.html

Um comentário:

  1. Gostei muito da dicas de plantio desta árvore tão especial.
    PArabéns ao Instituto Agrônomo e especialmente sra. Graciela da ROcha.

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